炸蛏子

炸蛏子的做法步骤

1.将蛏子洗净备用

2.锅内做水

3.将蛏子略微烫一下，不要时间过长

4.将烫好的蛏子去皮备用

5.将鸡蛋，面粉，五香粉，葱，姜，加水调制成面糊

6.将蛏子放入面糊内

7.锅内加油，并加热

8.将蛏子放入锅内炸熟

小窍门&温馨提示

炸制过程中会有炸崩的现象，注意！